山。雲與藍天

旅行日期：98.2.8
當天行程：愛河自行車道-寬來順-左營汾陽餛飩-龔家楊桃湯-榕園餡餅粥-蓮池潭-白河鴨頭-台中

拖拖拉拉的高雄行終於要進入尾聲啦！
離開左營之後，我們來到白河買鴨頭，是三天行程中的最後一站
到白河買鴨頭？不是應該白河賞蓮花、東山吃鴨頭嗎？
我沒說錯~~這次是在網友小云的推薦之下
特地前來白河品嚐據說不輸給東山的白河鴨頭

看到沒?這裡可也是長長長~的一條人龍啊！
對面也有另ㄧ家「東山鴨頭」則是門可羅雀，鮮有人光顧


排在我前面的一位小姐，好奇的像我打探這攤賣的到底是什麼
原來她們是外地來旅遊的遊客，看到排隊的人龍就來湊湊熱鬧
她也不停的到攤位前打探，並隨時帶來最新消息：鴨腸沒有了、豆乾賣完了……
天哪！聽起來真是分秒必爭，刺激極了
可惜急也沒有用，還是得跟著隊伍慢慢來


總算，輪到我們來到隊伍的最前頭
這裡處理的方式很特別，跟東山鴨頭的大油鍋大不相同
是ㄧ個中間有凹槽的鍋子，裡頭盛放了油
把東西給客人之前，會先放進鍋子中間凹槽過油加熱再起鍋

此時，傳來殘酷的消息~~鴨頭賣完了！！
最後幾隻鴨頭硬生生的被排在我們之前兩位的客人給終結了
真是太不巧了啦
輪到我們的時候，就只剩下鴨脖子和鴨翅膀
那，就各來幾支吧！

品嚐的結果~哇！果然好吃
白河鴨頭的烹調恰到好處，不像東山鴨頭那樣因為因過度油炸而肉質乾澀
吃得出肉的纖維及自然甜味，調味也不像東山鴨頭那麼甜
我個人的偏好是白河鴨頭大勝東山鴨頭，wei則是覺得兩家各有特色
到東山吃鴨頭不稀奇，到白河買白河鴨頭才是王道

買好之後，我們到附近找個地方停車品嚐
吃完再次經過白河鴨頭的攤子，發現老闆已在收攤啦！！
這時不過下午五點多，沒買到的客人隔天請早啦

白河鴨頭
地點：台南縣白河鎮中正路與中山路交叉口
營業時間：下午三點~賣完為止

延伸閱讀：[台南東山]籃記東山鴨頭＆籃色鴨子

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