山。雲與藍天

前天晚上買回了400D
昨日便興沖沖計畫了半日遊行程，
地點不難決定
中部附近也只剩寥寥幾個鄉鎮還沒蓋章了
本想去日月潭補南投縣最後一個魚池鄉的章
但因為正好遇上花火節開幕,不想去塞車人擠人
於是決定改到苗栗補蓋最後三個章

飢腸轆轆
下苑裡交流道之後直奔天下路的餐館「聞香下馬」



「聞香下馬」是間專賣鯊魚料理的餐廳
對於鯊魚
只有小時候在家裡吃過那種硬硬乾乾的口感記憶
這間店會做出什麼樣的鯊魚料理呢？
頗令人好奇！

店面傳統樸實
口味如何？還是要試試才知道


看到菜單，有點傻眼！
突然覺得中國字怎麼陌生了起來
不知從何點起
還好，牆上貼了各式菜色的照片
老闆大概也了解初次到訪的客人的心情吧


另一邊，則是貼滿媒體記者來訪的紀錄

老闆推薦，第一次來可以試試滷土黃魚
我們向老闆詢問，菜色是否有分大小份？畢竟我們只有兩人.....
答案竟是～可以呀！看你們要一個兩個還是要一尾兩尾隨你們決定！
於是我們點了：滷土黃魚一尾、鯊魚煎餅一個、福菜肉丸一個、鹽酥鯊魚、絲瓜油條各一份，再加上鯊魚丸湯


滷土黃魚（抱歉因為光線昏暗加上我跟400D還不熟，這張拍糊了）
這滷土黃魚可是大有來頭
是老闆祖父傳下來的手藝
需在鍋中滷煮三天三夜不熄火，
煮到連魚骨都化盡
整條魚都可以吃下肚喔！


鯊魚煎餅（NT30)
類似漢堡肉的做法
將鯊魚肉混和芹菜、菜脯、蒜壓成餅狀
口味挺特別


福菜肉丸（NT30)
客家口味的肉丸子，這道超下飯！
大概這一粒肉丸就足夠配完一碗白飯啦
（很有趣，店裡真的有這種只放一粒肉丸的小碟子）


鯊魚丸湯
這湯端上來我嚐了第一口～哇～～真是充滿清香！
沒想到幾瓣豌豆就有這種神奇的功效
至於鯊魚丸本身
感覺跟鯊魚煎餅的味道很接近
用料應該是相同的


鹽酥鯊魚
這道端上來的香氣及酥脆跟鹽酥雞是相同的
不過口感相當地嫩，跟以前對鯊魚肉的印象大不同呢


老闆特地過來叮囑我們
絲瓜要配著下面的油條一起吃


絲瓜常吃，但第一次吃到這樣的作法
真特別呢！
用蒜頭來爆香也跟以往常吃到的用薑來提味不太相同

這真的是間很特別的餐廳
幾乎每一種菜都是第一次嘗試到呢
因為滷土黃魚還有福菜丸子口味太重
白飯沒了實在沒辦法全部解決
請老闆來幫我們打包鹽酥鯊魚時
老闆還問我：「其他的不用嗎？」
呵呵...不知老闆心中是不是覺得我們兩人不識貨
浪費了好食物
其實我也想啊！可是就剩那麼一點渣，包回去還挺好笑的
兩個人吃了四百多元
價格也不貴！

延伸閱讀：苑裡美食鯊魚料理.聞香下馬

聞香下馬鯊魚料理
地址：苗栗縣苑裡鎮天下路98號
電話：037-864662、0932-665574

大部分的人都知道大甲草席很有名，
卻少有人知大甲的草席來自苑裡！
（當然，我也是出發前查了資料才知道）
昔日蓆帽業風光之時，也為天下路帶來繁榮

店內擺滿老櫥櫃，裡頭滿滿是草席草帽


老闆和老闆娘熱心的取出手工藺草蓆給我們看
目前市面上標榜的藺草席多是綠色的，老闆娘說，那不是真正的藺草
事實上是另一種草類
說真的，價格不便宜
我們只先買了兩個枕墊回來試試


一群客人隨後進來
寧靜的小店突然熱鬧起來


櫥櫃中用來裝飾的小帽，每個直徑大約10公分大小
（忘了擺個比例尺）

在老闆娘的熱心推薦之下
我們又買了兩對藺草鞋墊
直接墊在運動鞋中，
才剛試用就覺得隔著襪子腳底仍有有涼爽舒適之感
回到家中取出時，發現藺草鞋墊有些潮濕，但摸起來仍涼涼的
而鞋子裡卻十分乾爽！
看來這傳統的手工產業是不虛此名

剛剛為了寫這篇而上網查了些天下路的相關資料
赫然發現天下路曾經面臨拆除的命運！
當時透過不少義工及當地居民的協助奔走
為了保留這條歷史悠久的街道
老街的居民在與鎮長協商之後繳回徵收款以及補償金
當中不少感人的故事～
但我只能查到兩年前的資料
知道徵收款已全數繳回
目前天下街的命運如何呢？
衷心希望這個危機已經解除
也希望我們的政府多留些美好的事物給後代子孫吧！
歷史即使滄桑，但那經過歲月洗鍊的美又豈是現代建設可以取代的？

延伸閱讀：老街的斷翅與展翅

振發帽蓆有限公司
地址：苑裡鎮天下路159號
電話：(037)861026,861289