其實嘉義市是省轄市,並不在319鄉鎮市的範圍內
可是呢~之從看了Karen所介紹的炭燒杏仁茶
坐在路邊喝的杏仁茶ㄟ~實在太有意思了
怎麼樣也要去親身體驗一下


從網路上看到的資訊得知
這家杏仁茶從清晨開始賣,賣完即收攤
早上比預定時間遲了半小時出門,我們抵達嘉義市的時候已經九點多
心裡真是戰戰兢兢,擔心趕到的時候已經收攤了
還好還好!還在熱賣中呢!
走近攤位,便可聞到微微的炭燒味
果然是~大家都在塑膠小椅子上排排坐喝杏仁茶呢!
裝著杏仁茶的茶壺就在小炭爐上加熱著
不過坐在中間的竟是老闆娘,不是那位眼神有殺氣的老闆

才就坐,老闆娘馬上遞上一杯熱騰騰的杏仁茶,以及一根油條
一杯杏仁茶配一根油條,價格是25元
wei加了蛋,30元
這兒的杏仁茶,老實說是甜了點
不過配上油條還挺剛好
加了蛋的味道比較醇厚一些
雖然我愛吃半熟荷包蛋,不過想到直接加了生蛋黃進去
感覺還是不太能接受
所謂「加蛋」其實只有加蛋黃
據老闆娘說剩下的蛋白可是每天都被收購去製作保養品呢


瞧滿地的蛋殼,據說加蛋的才是行家




老闆娘熟練地打蛋、攪拌,
由保溫的大茶壺中舀出杏仁茶,再對上炭爐上加熱的那一壺(可能是為了調節溫度)


這位可愛的先生見我們從外地來
跟我們開講起來
他說起王永慶與杏仁茶的故事。
據說,古早時期賣杏仁茶都是肩挑著沿街叫賣
而王永慶年輕時在嘉義開米店
有天工作送米又餓又累,正巧遇到杏仁茶小販
叫了一杯杏仁茶,
小販詢問是否要加蛋?年輕的王永慶先是答不用
喝了幾口之後卻又改口說要加蛋
說到這兒,這位先生問我們知道是為什麼嗎?
(美:「因為加蛋=這等...」冷~~~~
這是個真實故事,所以當然不會是冷笑話結尾
答案是,喝了幾口再加蛋,可以喝到的份量比一開始就加了蛋還多
只能說~王老先生您真是太會精打細算了!難怪可以成為好野人

除了這位先生
還有對老夫妻來買杏仁茶時看到我們
好奇的問:「恁少年人也吃這個喔?」
呵呵~來這兒光顧的真的大多以阿伯級的歐吉桑為多
大概都是他們記憶中懷念的口味吧
雖然杏仁茶+油條這樣的滋味不曾在我們童年記憶中出現
不過我們倒是挺樂於體驗一下,這樣耐人尋味的古早味

炭燒杏仁茶
嘉義市民族路圓環
營業時間AM5:00~10:00
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山。雲與藍天

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