山。雲與藍天

前些日子收到「黃金海岸活蝦」的試吃邀請
在台中，活蝦有名的是前陣子改名「易鼎」的大鼎活蝦
黃金海岸還真沒聽過
為避免試吃之後不知如何下筆的尷尬，在答應之前我總是會先上網搜尋一下相關評價
發現黃金海岸在新竹算是挺有名氣的，風評也相當不錯，當下就馬上答應了。


黃金海岸位於北屯區離洲際棒球場不遠處，算是台中相當郊區的地方
而且地點不在重要道路上，不是很好找！
關於交通方式文末再跟大家說明


活蝦的部份價格和易鼎差不多，一份由550元到800元不等
用原子筆寫的是半份的價格

由於我們遲到一些些，才一坐定菜就紛紛上桌啦

烤羊小排（Nt800）
看到第一道上桌的是羊小排，我有些吃驚～今天不是來吃活蝦的嗎？
但吃了之後疑慮全消～～真是太好吃啦
肉質鮮嫩且毫無腥羶味
吃黃金海岸的前一天我才吃過法森小館的羊排
但我覺得這裡的羊排毫不遜色耶！
備有胡椒鹽以及孜然可以沾食，不過我們都偏愛原味喔！

鹽烤日本鯖魚（Nt450）
第二道上來我又驚了一次，竟然上桌的還是不是蝦！
不過這鯖魚又讓我驚艷一次
外酥內嫩且富含水份，超好吃的！
後來我們才知道因為我們遲到，烤箱中羊小排和鯖魚已經在等我們了
他們怕冷了不好吃，所以才匆匆上桌
這兩道都需要一些時間烤，如果要點這兩道可以先電話預約喔

炒高麗菜（Nt100）
用豬油炒的高麗菜，非常的香


蝦子終於開始上桌啦！！
首先是蒜泥蝦（Nt650）


甕裡頭一尾尾蝦子沾滿細細的蒜泥
我跟wei本來就很愛蒜頭，覺得這道蝦超好吃、超夠味的


檸檬蝦（Nt650，半份Nt350）
光看這張照片又要流口水了
彷彿那酸酸鹹鹹的滋味又在口中漫遊
仔細看，店家為了讓檸檬蝦更加入味，還事先幫你剝了第一節蝦殼呢！
應該是預先炸過再快炒料理，外殼香酥


麻油蝦（Nt600）
麻油蝦很香，不過我覺得在炎熱的夏天中稍嫌負擔重了點
冬天來吃一定更棒！
店家特別推薦用湯汁拌飯～
同樣第一節蝦殼已經預先剝除


胡椒蝦（Nt550）
酷愛胡椒蝦的wei自己追加一份胡椒蝦
甕上印了「胡」作為記號


別看一塊黑黑焦焦、其貌不揚的模樣
那是胡椒和湯汁結合收乾之後的成品


這裡的胡椒蝦跟易鼎比起來湯汁收得較乾
口味濃重又香辣


我跑到裡面去偷拍副店長黃先生幫我們料理胡椒蝦，
他不停的旋轉鍋子，不停的翻攪，相當辛苦啊


這裡提供大家一個吃蝦頭的訣竅，把殼剝除之後

裡頭有個黑黑的是蝦的胃囊，拿掉之後可以安心食用
另外這裡有許多蝦都是紅頭的，頭上蓄積許多橘紅色的卵
如果有卵就沒有胃囊的問題


酒足飯飽，開始有時間四處逛逛、拍照

這裡戶外的部份以竹子為主要裝飾材料
小橋流水、配上燈光，氣氛非常好

挺適合三五好友在月光之下吃飯、聊天

室內空間也相當寬敞，但相對之下比較不受青睞
走到底的光亮處就是料理蝦子的處所


爐台一目瞭然，如何料理不怕人看的啦
也不用擔心店家是不是拿了不新鮮的蝦子來烹調


圍繞著料理區就是一池池的活蝦


裡頭的蝦子每一尾都活跳跳的！
這些水池只暫時存放蝦子而不畜養，每天都清洗得很乾淨


蝦池中的蝦子依大小分開，因為料理方法的不同，使用的蝦子也不同


每一尾都是下鍋料理前才現撈


這裡還有個兒童遊戲區！
帶小朋友來用餐還有個遊戲的場所呢

特別介紹一下他們的廁所

因為實在太乾淨啦！可以上得很安心

白飯～可無限自助取用

有這台機器實在太重要啦

剝蝦子一定會搞得滿手黏膩
只要按一下濕紙巾就會吐出來

這裡的店長很低調、又很可愛
他請我們務必在他在店裡的時候來
但我們當天到了他卻又害羞地不好意思出現
不過後來大夥兒還是開心的聊開了！
他們表示，黃金海岸在新竹締造了非常好的成績
但台中店卻一直有待加強

今日試過，菜色絕對沒問題，而且還相當有潛力
我想問題是出在知名度以及價格方面的定位
店長表示，台中店的菜單已經根據台中人的消費習慣而作了些修改
菜色種類增加，且有些活蝦類有幾種多加了半份可以選擇
這些都是新竹店所沒有的
（因為黃金海岸採用的蝦子相當大尾，做成半份的話往往沒幾尾）

另外在聊天中才得知，原來之前胡市長曾經來此用餐，三立新聞也曾經前來採訪
比起其他餐廳只要一有媒體採訪馬上大張旗鼓的掛起紅布條
這裡實在太低調了啦！
我們建議趕緊把和胡市長的合照張貼出來，相信有市長加持，業績一定會扶搖直上喔

今天吃的幾道菜，我個人偏愛烤羊小排、鹽烤鯖魚、蒜泥蝦以及檸檬蝦，給大家做個參考
除了屹立許久的大鼎活蝦，這裡也是一個吃蝦的新選擇喔！
此外，店長和副店長都是相當古意的人，有機會也可以和他們多聊聊

前往用餐可以告知是看Carol網誌去的，招待青菜一盤！

這裡不是很好找，在昌平路的耕讀園後方，跟崇德路上的星巴克和麥當勞隔兩條街


黃金海岸活蝦之家（台中店）
網站：http://shrimp.com.tw
地址：台中市北屯區昌平東二路135號
電話：04-24228865
營業時間：週一到週五下午16:00~凌晨1:00，週六及週日上午11:00~凌晨1:00