[苗栗卓蘭]507高地美健農場。活動＆餐點篇~好玩的麵包DIY！ @ 山。雲與藍天

上篇中介紹了美健農場以及「我愛妻民宿」的環境
其實我們這次前往是參加了一個完整的套裝行程
內容包括麵包DIY、養生野菜餐以及咖啡烘焙下午茶
這一篇就專程介紹當天的活動內容。

[麵包DIY]

一團團發酵中的麵團正等著我們呢！

桌上擺滿可以用來DIY的材料

老闆跟我們解說高筋及低筋麵粉之間的不同，以及麵包的製作材料
這個活動真是兼具知性與樂趣啊

[老闆示範中]

大夥兒拼命拍拍拍

接下來就輪到我們動手啦！

每個人一拿到麵糰的第一句話都是：「好軟啊」
的確，這白拋拋的麵糰充滿空氣，感覺真的是格外蓬鬆柔軟
摸起來好舒服啊

捏一捏、剪一剪，再裝飾一下
餡料隨意加，哈哈哈～DIY的過程真的很有趣捏！！

噹噹～完成囉！！

我的貓頭鷹、老鼠和草莓
除了貓頭鷹是根據老闆示範的作品加以改良，其他我都是原創喔^^
（一時之間沒有想法也沒關係，前面有很多示範圖例可以參考）

wei做的，他說是小籠包、金元寶和不知名創意麵包

再來看看其他朋友們的作品吧

尼莫！

pinky耶！！

章魚和蝸牛，其中又以這隻章魚最令我們嘖嘖稱奇啊

大獅子做的「蛋包飯」，雖然其貌不揚，但我們覺得名稱取得讚啊

接著要繼續發酵半個小時，再烤十分鐘就好啦

[野菜養生餐]
利用等麵包出爐的這段時間，我們正好去用餐


（前情提要，我們用餐地點在二樓可以眺望鯉魚潭的露台，涼風徐徐，舒服極了！）

今天的菜色內容如上，蔬菜的部份都是農場中自產的無農藥野菜！
菜色會因當天所採野菜而變
魚腥草煎蛋滿香的，青葙子味道略苦，風味挺特殊
都是難得品嚐到的野菜

這套野菜養生餐包含在套裝行程中
如果是一般用餐的話可以點用火鍋及簡餐

餐畢聊天之際，聽說麵包烤好了，大夥兒都抓起相機衝下樓

我的老鼠！

wei的創意不知名麵包

我們最欣賞的那隻章魚！果然烤起來也很不錯喔

看得出來麵包膨脹了多少嗎？本來都只是個小麵團呢^^

wei說原本以為做得很糟，沒想到烤出來還不錯啊

大家都開心的拿著自己的作品拍照

連老闆也對著我們這些「不成材」的麵包猛拍啊

接下來就是大口品嚐啦！
自己做的麵包格外香甜可口喔～哈

[咖啡烘焙]

品嚐完麵包，老闆又來開課啦！

這是剛從樹上摘下的咖啡果實，老闆要我們一人拿一粒嚐嚐看，越紅的越好

嚐起來很像水果，是甜的哩

要開是這樣的兩瓣

這些是經過發酵、乾燥過後的咖啡生豆
老闆分享了不少關於咖啡的常識，以及所謂的「公豆」、「母豆」
收穫不少～

接下來就要炒豆子啦

這台烘焙機很妙
是copy大型專業烘豆機製造出來的山寨版
製價頗高，通常是供咖啡玩家使用

機器是直接接在卡式瓦斯爐上

爐中的豆子滾啊滾的～

一旁溫度計的溫度不斷上升

豆子好囉！原來剛烘好的豆子，看起來有些燒焦的感覺

不過降溫之後每一粒豆子油亮亮的，好漂亮！

接下來是老闆示範手沖咖啡
老闆面對那麼多台相機，不曉得是不是有變成明星的感覺～哈

最後當然是品嚐時間囉
老闆說，桐花掉到杯子裡免費再送一杯^^

手工香草餅乾也出來招待

還有秘密小點心喔

去過胡同的人一定不覺得陌生～檸檬片加上咖啡粉、冰糖
跟胡同的青檸扎片有異曲同工之妙
不過老闆又淋上了一些焦糖，多了一種香氣

大夥兒都覺得這種吃法相當新奇呢

就這樣吃吃、喝喝、玩玩，在閑適的環境與美景之間度過這充實又豐富的一天
套裝行程的價格是每人五百元
五人成行～
如果人數不滿五人也無妨，事先預約的話可以和當天其他遊客併團
我覺得內容相當充實有趣，而且「有吃又有掠」，還滿適合一家大小安排一整天的行程

最後，就跟大家分享幾張可愛的豆豆寫真啦^^
這是當天同行的聖心養的狗狗，超級小巧可愛呢