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在噗浪上認識一群很妙的好友,害我常常在電腦前面笑到岔氣
這次的溪湖羊肉爐也是在噗浪上莫名其妙就揪成團
成員基本上與上次的魔法團有部分雷同,再加上初次和大家見面的wei和感動伯
在冷冷的冬至晚上我們不吃湯圓,吃羊肉爐去!

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過去曾和wei去吃過溪湖的「阿枝羊肉爐」
在地人Morris說阿枝是觀光客吃的,指名帶我們去吃楊仔頭羊肉爐
雖說我們一進門就跟向來有話直說的Morris嗆聲,不好吃我們會照實寫的
不過一群人吃飯就是這樣,吃著聊著,食物好像就不是重點,味道也模糊了
可以確定的是吃得很開心就是了~!
加上菜不是我點的、錢也不是我付的
有鑑於不久之前有路過網友留言指責我某篇食記寫得太草率、沒有參考價值
所以這次先寫在前面,這篇註定會是很混的食記XD
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楊仔頭火鍋的鍋底有四種~藥膳羊肉、紅燒羊腩、清燉羊肉還有薑涮羊肉

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我們點的是藥膳羊肉(Nt400)
可以看得到湯中漂浮的枸杞等藥材,喝起來滿順口藥味不算很重
溪湖這邊的羊肉爐中的羊肉通常是羊肉片
跟高雄岡山的帶骨羊肉不同

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沾醬是搭配豆腐乳醬
不過其實不沾味道就挺重的了

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麵線
這是一定要的啦!!
拌了羊油和蒜頭的麵線超好吃
直接吃或淋些湯汁都好

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蔬菜都相當新鮮翠綠

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當然,除了火鍋,還另外點了些快炒類:
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加了薑片麻油爆炒的羊心

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羊舌則是加了蒜頭及九層塔提香
我向來滿愛這類內臟Q脆的口感
九層塔我也喜歡,這道菜真對我的味!

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沙茶羊肉
我對沙茶的作法比較不偏好
底下有空心菜鋪底

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炒羊肚
很有口感的羊肚
用了大量的醋來提味
底下則是搭配芹菜

這四道快炒的作法、配料完全部重複
店家實在是很厲害!

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依是特地從員林帶了好吃的雞爪凍給我們
是我之前也曾寫過的「蕃薯市
謝謝依是,還有把自己那盒讓給我們的morris,wei超愛的~最近每天晚上都啃得很高興

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斜對角的包子世家,在地人說好吃,下回再去試試!

這天晚上吃得開心、聊得盡興
解散後還各自速速衝回家開電腦
因為我要送出的明信片正要開搶
還好大家都有順利在十點前坐到電腦前XD
謝謝在地人啊~~下次換你到台中囉!

楊仔頭羊肉爐
電話:04-8811742
地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路二段535號(下國道一號員林交流道往溪湖方向,一直走就可以看到左邊轉角的楊仔頭羊肉爐)
營業時間:早上10:00到晚上11:00

 

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山。雲與藍天

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