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春天後母面,上禮拜突如其來的寒流,讓人忘了已是三月天
已經穿了一陣子的短袖夏裝,一時之間記不起低溫來襲時該怎麼穿
火鍋、熱飲又悄悄回到日常飲食中
某個夜裡,我就莫名的想喝一晚熱騰騰的豆漿
雖在隔天上班途中的西式早餐店外帶了一杯,卻覺得味道一點都不對、後悔極了
嚷了好幾天,終於在昨天早上喝到一晚朝思暮想的溫豆漿
除了豆漿之外當然還要來一份燒餅油條,假日的悠閒早晨,還有什麼比吃到一份好吃的早餐更幸福呢?

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我們拜訪的是之前小芳介紹過的「天廚早點」
位於干城附近的南京路上
旁邊是間很經典的軍用品專賣店

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價目表貼在牆上,價格有改過數次的痕跡,這也是一種歲月的累積吧?

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這次目標放在燒餅油條,煎包就沒有嘗試了

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油條完全現場製作,不必懷疑
記得小時候站在家裡附近的早餐店旁,第一次看著小小一條的長形麵團在油鍋中膨脹成長了數倍
霎時目瞪口呆,不敢相信油條竟然是這樣來的
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一整排胖呼呼的、剛炸好的油條

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溫豆漿,就是要用碗喝才對味
白糖沈在碗底,記得先攪勻~
喝起來溫潤順口,沒有焦味(雖然有人覺得豆漿要有焦味才對味,不過我喝不慣)
有些豆漿喝起來有些讓人皺眉的特殊味道,我不會形容,但可以確定這裡的豆漿還滿合我的胃

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小茶點的蔥蛋
蔥給得相當豪邁,不要錢似的

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我雖然愛吃蔥蛋,不過有些早餐店蔥蛋中的蔥不夠熟軟,吃起來有些讓人生畏
這裡的蔥蛋倒是沒有這層顧慮呢

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燒餅油條分全套半套,價格分別是25以及20元
全套是夾一整條油條對切,半套則是半條油條

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考慮到我的食量,我只點了半套

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燒餅上滿佈香香的白芝麻

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燒餅薄而表皮略酥、現炸的油條酥軟、略有嚼勁
沒有過度油炸的扎舌、硬脆口感,吃起來格外順口
突然覺得以前在家裡附近吃到的燒餅油條都完全端不上檯面
小芳形容為「台中最好吃的燒餅油條」真不為過!

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韭菜盒,個頭很大、麵皮薄薄的

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皮薄、料多,很真材實料
不過不曉得是因為自己已經飽了、還是因為這韭菜盒子已經煎好放上一段時間
吃起來不如預期中的特別

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一訪天廚,不只是一碗熱豆漿帶來的滿足
燒餅油條更是深得我心,
今天又陪著wei去品嚐了一次
昨天堆成小山的燒餅盤今日空空如也,老闆敢忙著炸卻還還跟不上販賣的速度
受歡迎的程度由此可見一斑
下回還想去試試其他餐點

地址:台中市東區南京路157-3號

 

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山。雲與藍天

Carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • irobot0820
  • = =那個一比一的蔥蛋真的夠誇張的啦
  • 沒錯!不曉得是吃蔥還是吃蛋^^"

    Carol 於 2010/03/18 11:21 回覆

  • pingu120355
  • 上星期6經過干城時
    才聽我ㄤ說這間天廚不錯吃
    改天來去吃吃看
    ^^
  • 哈!好巧喔
    我覺得滿值得去吃的,推薦!

    Carol 於 2010/03/18 11:20 回覆

  • 梅子牛牛
  • 第一次看見蔥蛋的蔥
    密密麻麻的....
  • 真的!蔥超多!

    Carol 於 2010/03/18 11:20 回覆

  • pop80113
  • 還是喜歡中式早餐:p
    每樣都好吸引人喔~
  • 我也好喜歡
    這樣道地的中式早點越來越少了呢

    Carol 於 2010/03/18 11:12 回覆

  • fonyin
  • 燒餅油條一性很對我的味
    步過近年較難能吃到道地的
    如此推薦要找時間去嚐嚐
    不知營業時間如何?
  • 營業時間我也不太確定耶....
    我想早上到中午是一定有的吧^^"

    Carol 於 2010/03/20 00:30 回覆

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