山。雲與藍天

這兩天原本想認真寫寫生日大餐的，不過剛剛嘴裡的鳳梨酥讓我改變主意
（又找到一個偷懶的藉口XD）
上週和同事們聊到鳳梨酥，又正好Summer說要週末去台南
於是趕緊請她幫我帶個蛋糕和鳳梨酥
從去年底寫到無疾而終的台南美食小吃之旅挖出照片，決定開始寫起回憶錄


會到阿美買蛋糕其實完全是無心插柳，正好到水仙宮附近品嚐阿村牛肉湯等小吃
發現這家小舖前聚集了不少人，離開前我們便也來買塊蛋糕嚐嚐

櫃內擺滿一塊塊鳳梨酥，以及一大塊的現烤傳統蛋糕

第一次看到這種現烤現切的蛋糕，感覺真是新鮮極了
（話說不過短短數月，台中也出現這種現切烤蛋糕攤）


要切多大多小，隨手比一下


切了後稱重計算價格

看著檯面上的蛋糕越剩越小，不禁有些心慌
不過其實也免驚，切完了還會從裡頭搬出「一大塊」


輪到我時，檯面上正好剩這麼一塊...那就它吧


也順便帶走幾塊我喜愛的鳳梨酥！


手中捧著這塊蛋糕，我不停的嚷著「好香喔！好香喔！」
一上車就不客氣的剝了一口來品嚐


看這蛋糕的氣孔細小，吃起來口感也非常細膩
而且不甜不膩，濃濃的雞蛋香氣，個人覺得比新美珍蛋糕還要略勝一籌啊！

好好吃，非常讓人回味的傳統口味蛋糕！

接下來看看鳳梨酥，
這裡的鳳梨酥略成正方形，跟一般市面上常見的長方體size不太相同


鳳梨酥有兩種口味，分為有包鹹蛋黃和沒有包的
外皮非常香酥，超好吃的
內餡不會很甜，我覺得有沒有蛋黃都好吃
雖然現在許多商家都推出標榜不加冬瓜醬的「土鳳梨酥」
但老實說，我還是比較喜歡傳統的口味
阿美的鳳梨酥的酥脆外皮已經打敗之前所有我吃過的鳳梨酥，是目前心目中的No1（當然這只是個人口味，我喜歡不一定你也喜歡）


這次Summer幫我帶的鳳梨酥，記得當時我是買散的
Summer說，目前只提供一整盒販售

裡頭有蛋黃餡和非蛋黃餡各五個，售價175元
感謝Summer，這一盒鳳梨酥和一塊蛋糕夠我回味好幾天了^^

邱惠美鳳梨酥（阿美現烤古早味蛋糕）
本店：台南市民權路一段88號（東市場口）
電話：06-2269102

分店：台南市民權路3段71號（水仙宮市場）<-我去的是分店
電話：0622219122
客服諮詢：0935457398

[台南行行程]
Day1（10/3）
台中-阿憨鹹粥-旗哥牛肉湯-鹿耳門天后宮-鹿耳門聖母廟-康橋商旅-福記肉圓-孔廟-莿桐花巷-草祭二手書店-窄門咖啡館-克林肉包-椿之味-陳記蚵卷-安平單車夜騎-體育公園杏仁豆腐冰-銀波貝特美布丁-康橋商旅

Day2（10/4）
康橋商旅-阿堂鹹粥-阿村牛肉湯-阿松割包-富盛號碗粿-水仙宮青草茶-阿美鳳梨酥古早味蛋糕-永盛帆布行-合成帆布行-水星杏仁豆腐冰-深藍咖啡館-祭祀武廟-義豐阿川冬瓜茶-銀波雞蛋布甸-慶家黃金泡菜-葉家小卷米粉-茂雄蝦仁肉圓