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聽聞水竹要搬家也有好一陣子了!
九月初終於一切底定,搬到永春東路的新店面
大夥兒也約了天由小茶領軍,一同來到有著全新氣象的水竹壽司

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秉持著一貫的低調原則,新店面的招牌也同樣不醒目,需要特別注意才不致於錯過
不過加了兩片竹葉作為標誌,顯得有特色多啦

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進門前,不妨花個兩分鐘駐足閱讀關於水竹的故事,以及老闆開店的心路歷程

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新店面一樓的座位數其實跟以往相同,但整個空間規劃顯得寬敞許多
以純白為基調,高雅大方
質感也較從前提昇了不少

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聽說這是書法真跡,揮毫寫出如此大型的字體功力相當驚人呀!

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進門的候位處

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新的水竹還多了二樓空間,不過由於人力的調整,目前尚未開放。

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二樓座位其實也不多,有屏風可以巧妙的分隔成三個包廂。

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餐具擺設跟以往大同小異,最大的不同在於那水藍色的壽司台換成黑色了!

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薑片、芥末、蘿蔔絲一入座就會預備好

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真鯛
日本來的真鯛口感清爽

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鱈魚
印象中很少吃到鱈魚的生魚片哩!這或許是第一次

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鰤魚腹肉
入口即化,油脂頗豐厚

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比目魚握壽司
這次吃到的不是炙燒的鰭邊側肉,而是比較清爽的呈現方式

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鯛魚握壽司

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牡丹蝦握壽司
蝦肉鮮甜就不在話下了

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黑鮪魚中腹肉握壽司
沒想到這個時節還吃得到黑鮪魚
切功相當細緻,口味濃郁又不膩人

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炙燒銀鱈握壽司
剛剛品嚐了鱈魚生魚片,這會兒又換一種吃法
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炙燒過的鱈魚多了香氣,油脂也被逼出來
更加滑潤順口哩!

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星鰻握壽司
之前訂位送兩貫星鰻的優惠已經取消
想吃的話就要自掏腰包囉

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特製三色丼
墊底的是海膽飯,上頭又扎扎實實放了好些海膽、鮪魚肉以及白蝦
口味濃郁豐厚到了極點
對於喜愛海膽的人可說是不可多得的極品呀!

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手羽明太子燒烤
雞翅中填充了明太子下去燒烤,口味較重且帶些微辣,搭配了些爽口的芒果青

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鮮魚清湯
水竹的湯品向來都相當清爽健康

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最後這個甜點一定要好好的介紹一下!
法國白桃加上香草冰淇淋,淋上果漿,再點綴葡萄乾以及檸檬片
多層次的變化,好看又好吃!
白桃多汁的口感讓人回味無窮呀!
後來得知,原來是七百元以上的消費才能享有這樣的高級甜點


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新的水竹呈現一種更加高級、高質感的感受
但價位其實跟以往差不多,不用太過擔心
想品嚐的舊雨新知們,請到永春東路新店面,可別走錯囉!

水竹壽司
地址:台中市南屯區永春東路479號(近文心南路)
電話: (04)24739759
營業時間:11:30 - 14:00、17:00 - 22:00

[寫過的水竹食記]
[台中食記]水竹壽司第N訪
[台中食記]水竹壽司

創作者介紹

山。雲與藍天

Carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Morris
  • 請問
    這一頓多少錢?
  • 問你的錢包啊XD

    Carol 於 2010/10/08 07:53 回覆

  • 泰瑞
  • 搬家候升格成為茶董專用招待所了嗎(誤)
  • 哈哈哈!以前就是了呀!(無誤)

    Carol 於 2010/10/13 11:09 回覆

  • 依是
  • 我沒吃到…(大哭)
  • (多抱兩下)茶董的廚房,一定還有機會的!!

    Carol 於 2010/10/13 11:09 回覆

  • angelofsan
  • 沒被領軍到(茶)
  • (抱)下次一起去吧!

    Carol 於 2010/10/13 11:07 回覆

  • wucarol12345
  • 之前看了小茶及您寫得水竹食記,非常吸引人,有次經過水竹,興致沖沖的想前往品嚐,到了水竹看到有位子,還很慶幸沒有客滿,不過老闆說因為人手不夠,所以拒絕了我們用餐,當場有些小失望,不知是否我帶了2個小孩的原因,希望新店能接受心血來潮的客人!
  • 真是遺憾耶~不過他們應該真的是人手不足的關係
    不會是因為小朋友啦!(這天我們去用餐也有一家人帶兩個小朋友)
    下次前往建議先打電話訂位喲
    我們也都習慣過去之前先播個電話^^

    Carol 於 2010/10/10 10:15 回覆

  • Daisy
  • 好精緻!!看起來好棒:D
  • 好吃喲!!

    Carol 於 2010/10/13 11:07 回覆

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