公告版位
Email給carol
即日起,本站不再更新,請至新站:http://carol218.com/
 訂閱Carol的最新文章
站內文章搜尋(因文章內有許多無名舊站連結不及修改,找文章歡迎使用此搜尋功能)
自訂搜尋


R0018314
自從看過台北涓豆腐的食記,就對這家店滿有興趣的
前陣子聽說台中也開了分店,便找了天來吃晚餐
跟同方向的MITAKA 3e Cafe一併安排了行程
畢竟這一帶離我的生活圈頗遠,很難得才來這麼一次。
R0018288
循著地址找到後發現,原來涓豆腐是位於澄清醫院旁邊的「J-Mall」
結合停車場與商場的經營方式,有許多餐廳並列可供選擇
我們到的這天還沒完工開幕,不過我跟wei都覺得停車場動線不佳
而與停車場複合經營的餐廳竟沒提供停車優惠也很令人覺得匪夷所思呀

R0018291
內部裝潢還滿典雅的

R0018290

R0018289
有別於一般台灣韓式鍋物大概都只有泡菜鍋、豆腐鍋等幾種選擇
這裡有滿滿一整頁不同口味的函式豆腐煲

R0018293
免費供應的麥茶

R0018294
可免費續盤的小菜
不過我跟wei都覺得只有泡菜較優哩!
R0018305

R0018321
後來又續的一盤空心 菜,味道清淡

R0018299
可以包飯吃的海苔,也可免費續加

R0018303
如果覺得味道太淡還可沾醬汁

R0018304
紅殼雞蛋,豆腐煲上桌後直接打進鍋中

R0018312
泡菜嫩豆腐煲(牛肉,Nt300)
初見涓豆腐,其實我就是被這顆打在上頭的生雞蛋給毒到,加上豆腐也是我的菜

R0018319
湯頭的味道跟一般台灣的泡菜鍋不太相同,比較不酸
牛肉算嫩,裡頭豆腐不少,根據說明,包括有機豆腐以及每日限量手工豆腐,
嫩、滑、香確實很好吃

R0018310
我們另外加價40元把原本的石鍋飯換成「鮮蚵石鍋飯

R0018313
飯中吃得到蚵仔鮮味,我覺得滿好吃

R0018322
服務人員教我們將石鍋中剩下的鍋粑飯沖入麥茶,說是正統的韓式吃法
茶泡飯味道挺淡的,我們覺得不是很吃得慣

R0018315
另外還點了份春川辣炒雞(Nt390)
這好大盤一上桌,份量有點讓我們嚇到了
兩個人一份豆腐煲套餐加上這辣炒雞竟然吃不完

R0018318
當天只覺得這雞肉甜味有些膩人,當下覺得並沒有很好吃
打包回家隔天加熱之後再吃,發現味道整個變了
辣味變得鮮明,調味和雞肉變得融合,竟然比當天吃還要好吃!
我猜想是廚房的功力火候上掌握不足,才沒把真正該有的味道呈現出來
回家重新加熱才更入味,算是可惜了~

R0018323
甜點~黑糖豆花
這豆花又綿又嫩,加上濃濃豆香味,真是好吃
wei說這是今天吃到最好吃的餐點:p

不清楚涓豆腐其他分店的味道如何,
不過以台中店來講,我覺得應該還有進步的空間哩!

涓豆腐台中店
網址:http://www.dubuhouse.com.tw/index.html
地址:台中市西屯區中港路3段118-60號 (澄清醫院中港院區旁)
電話:04-24636388

文章標籤
創作者介紹

山。雲與藍天

Carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小豆乾
  • 呵呵~~那張生雞蛋打入鍋中的照片真的很吸引人

  • futenhouse
  • 每次外食時

    餐桌上只要有一樣是值得懷念的餐點

    就覺得不虛此行了

    妳還有好幾道喜歡的

    夠幸福囉
  • 依是
  • 之前看了台北網友的食記就對這家很有興趣說…
    豆腐是我的菜啊!!!!