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常在夏季裡想念起越南菜的口味
因為它的清爽、酸辣的刺激,在酷暑裡特別讓人食慾大增
好不容易盼到連日大雨稍歇
再次發威的秋老虎就讓它假裝一下夏天還沒遠去
踏著小折,我們來到小夏天~!

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美術館、五權路附近的小巷內近來開了好幾家特色小店
幾十年的舊透天洋房整修之後展現新風貌,在台中悄悄引發不小的流行
看膩了園道上華麗的大餐廳,這樣的小品似乎更吸引人

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視線掠過庭院,直接穿入室內的明亮
溫和的綠色映入眼簾

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很簡單但有一致性的桌椅
經過週末的人潮洗禮,我們來訪的週一正好是店家稍喘息的時光
後方還有一個座位區,角落擺著兩張Ikea餐椅格外有親切感

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應該不少人小時候家裡都曾有過這樣的「菜廚仔」

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女主人從越南帶回來的紀念品

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menu是很簡單的A4影印紙
單點、套餐都有
我和wei各點了一份套餐

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我的牛肉湯河粉套餐(Nt220)
湯頭有東南亞料理獨特的香料香氣,肉片除了用滾燙高湯燙得將熟的生牛肉片之外
還有幾片滷牛肉,很是特別
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一旁海鮮沾醬、辣椒醬,九層塔、檸檬、辣椒片,井然有序的在白色磁盤上排列著

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可以一口氣將所有佐料加入,更建議一步一步按照女主人的建議,品嚐各種不同層次的口味

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先喝原味,再依序擠點檸檬汁、放九層塔、辣椒片

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霎時一碗湯河粉的味覺和視覺都繽紛起來

R0018729
套餐中還有酥炸芋香炸春捲
春捲比想像中「纖細」,一咬下先是酥脆口感,之後是香濃綿密的芋泥
沾些魚露、包裹生菜更是美味
一旁搭配的蘿蔔泡菜也很好吃!

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wei的茄汁白豆牛腩套餐(Nt260)
茄汁牛腩燉得透爛,味道豐厚
清爽的大勒花園沙拉則中和了厚重感

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可選擇搭配白飯或法國麵包
wei選了法國麵包
第一次品質越式的法國麵包,真脆!
又像米果一般輕薄,總之真是好特別的口感

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套餐甜點是布丁

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口感細緻、富有蛋香味,底下氣孔增添手工質感

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飲料可搭配越式滴露咖啡、百合花茶或紅茶
wei選了越式咖啡

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滴濾之後加上煉乳是越式咖啡的一大特色

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攪拌均勻之後倒入裝滿冰塊的杯子中就是一杯道地越南冰咖啡!

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紅茶也給得滿大方

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這天慶幸客人不多,健談的女主人Jossie(不曉得有沒有拼錯啊?)
跟我們聊著她過去的求學及上班歷程、那段國外長長的旅程、毅然決然辭去工作到越南學料理、小夏天誕生的種種
一直追朔回去的結果,發現她跟wei竟然相差一屆的國中校友!哈!這一切實在太妙了!
這兩人聊起那段又愛又恨的時光一時話匣子還真關不上
允諾一定要再回去小夏天,品嚐招牌蝦仁雞絲生春捲(據說跟一般台灣吃到的生春捲很不相同)

小夏天 petit été
Facebook:
https://www.facebook.com/petitete13?sk=wall
Blog:http://petitete13.blogspot.com/ (裡頭有許多小夏天的誕生故事)
地址:台中市西區五權西四街13巷3號(咕嚕咕嚕音樂餐廳旁邊巷內)
電話:04-2372-6763
營業時間: 週一~週五AM12:00-PM03:00、PM05:00-PM09:00
              週六~週日AM12:00-PM09:00

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山。雲與藍天

Carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 依是
  • 啊…家鄉味兒呀…XDDDDDDD
  • loongchih
  • 為什麼你們到處都可以跟別人扯上關係? 所以你們也該開餐廳了啦XDD
  • 艾粒卡
  • 樓上的你好久沒回家鄉了厚

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    這個看起來好吸引人哦
    想吃想吃!!!
  • 小豆乾
  • 看得我口水直流
    最喜歡這種酸酸辣辣的食物了
  • angelofsan
  • 這個夏天開胃
    沒食欲時也開胃
    真的是一年四季都適合吃
  • hafamily
  • 謝謝提供
  • 語彤carole
  • 照片好美喔
  • 謝謝^^

    Carol 於 2011/11/24 21:55 回覆