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鼎泰豐在台北吃過一次,終於也進駐台中!
大遠百的開幕,著實是在台中引起一陣風潮
其中不少餐廳都讓人很感興趣,
但向來不太愛人擠人,聽聞開幕期間交通的壅塞很是卻步
不過飯咖一揪還是跟著來試試水溫
其實從一進停車場就有點詫異,來的這天不過開幕滿一週,卻沒有預期中洶湧人潮
看來已漸漸退燒啦

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從上逛到下,整棟樓最擁擠的就是在B2鼎泰豐前啦!
抽了號碼牌之後大約一小時左右排到,反正可以逛,倒是不覺等待太漫長

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透過玻璃櫥窗可以看見裡頭師傅馬不停蹄的包著小籠包

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快輪到的時候,小姐先遞上點單給我們參考

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點完餐後一人一疊薑絲送上桌,我習慣只加點醋

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辣味黃瓜(Nt45)
即使是平凡的黃瓜也被堆疊得細緻美麗
口味更不用說,清脆爽口卻又十分入味!
雖說取名辣味黃瓜,但並不算太辣,算是大眾都能接受的口味

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小籠包(Nt190)
褶痕真是相當細緻!

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把薄薄的包子皮咬破,鮮美的湯汁溢出
不油不膩,不過甜也不會太鹹,真是美味呀~
而且鼎泰豐的小籠包皮不會在夾起來的過程中破掉,這是最神奇的一點
不像一般的小籠湯包,常常還沒入口就已經湯汁四溢了

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油豆腐細粉(Nt140)
吃上海點心總是習慣點上一碗
五人分食還夠一人一碗,當做清爽的湯品

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炸醬麵(Nt130)
算是細緻好吃,不過味道略淡

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蝦肉紅油抄手(Nt160)
微酸微鹹加上麻、辣,超過癮的!
內餡也非常飽滿豐富
好好吃的抄手呀

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再來一籠絲瓜蝦仁小籠包(Nt320)
在我們拍完照後,這籠馬上被收走~原因是「塌了不好看」
根據在台北吃過幾次的Morris說,這種情況很常見,只要發現賣相不好他們會立即更換
我們開玩笑的說,那下次看到沒蒸好是不是應該快手夾個一個XD

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第二次換上的絲瓜蝦仁小籠包
果然一個個直挺挺
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絲瓜甜而口感實在,不會蒸得軟爛
很清甜的一款小籠包

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排骨蛋炒飯(Nt180)
鼎泰豐的炒飯是為許多人所稱道的
wei也非常的喜歡
這樣粒粒分明、不油不膩的炒飯,的確是需要幾分功力的
上頭的排骨炸得軟嫩香酥,很好吃呢

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蝦肉煎餃(Nt120)
底層薄如蟬翼的香酥麵皮

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正面就是一長形的餃子

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裡頭有完整蝦肉

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吃完第一輪意猶未盡,又加點一籠蟹粉小籠包(Nt330)
裡頭一小塊麵皮是用來作口味區分(還以為又是可以換一籠的瑕疵品XD)

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裡頭有實實在在的蟹黃,可不是點綴了事
味道更加鮮美。

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接下來是甜品的部份,這是芋泥小包,一籠十粒Nt170,不過我們只點半籠

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薄薄麵皮中包裹真材實料的香濃芋泥,好好吃!

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紅豆小包,同樣是實在的紅豆沙內餡,口味比較甜了些

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千層油糕(Nt79)
層層麵皮堆疊,香Q微甜

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赤豆鬆糕(Nt70)
繽紛顏色煞是好看

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包有紅豆內餡

這一餐五人平均下來一人分攤四百多元
人多的好處就是可以品嚐多種口味
這次造訪鼎泰豐,印象更加深刻
只能說它的成功不是沒有原因!無怪乎會馳名國際了

鼎泰豐。台中大遠百
地址:台中市台中港路二段105號B2(台中大遠百B2)
電話:04-22599500
營業時間:11:00-21:30

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山。雲與藍天

Carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • TAO
  • 嗯 :p 我餓了 !!

    他們的雞湯也不錯呢 ~
  • 依是
  • 我想吃那塊排骨@@
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