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綜合
自從帶Ting和Gina一起去吃過拼圖披薩,這兩位就一直念著想要再去
好不容易前陣子敲定了日期,上拼圖blog一看~哇!竟然整修中
原本以為是為了增設二樓的座位而重新裝潢
看了整修中的文章還真是大傻眼,竟然整間店完全打掉重練呀!
聚餐的日子為了拼圖一延再延,好不容易就決定在拼圖重新開幕的日子
也趕上為Gina慶生

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原本的拼圖披薩改名為拼圖食庫,招牌也換新

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一樓改為全部原木色系的溫暖色調,變得更加沉穩厚重
工作台多了些現代感,高度加高了些

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不過還是可以看得到內場透明化的處理過程

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最引人注目的是這個「金光閃閃」的大裝置

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原來就是拼圖重金打造的新烤爐!

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可惜室內不能燒柴,所以是以瓦斯作為燃料
阿飛跟我們說明,這座烤爐溫度穩定,烤出來的披薩成功率即高,品質也相當穩定

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接下來…往二樓前進

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二樓只擺了兩張圓桌一張長桌
一旁白色的大書櫃以及地毯、一張張價格高昂有設計感的椅子配上靠枕
讓人覺得不像餐廳,而是豪宅中的起居室

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其實裡頭還有個黑色玻璃門的房間,不確定是包廂還是工作室

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拍照時拼圖已經準備打烊在收拾啦
因此時間有點趕,胡亂取景一通

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這塊陪著拼圖創店的洗衣粉盒版,當然還是被恭敬供起來

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有些意外的,menu上還是以披薩為主,少許的麵類跟燉飯扮演配角的角色
價位上跟印象中調整過後的第二版menu好像差不多
之前的一些單點熱食都還沒出現
阿飛表示這還只是暫時的menu,之後還會有完整版本出現

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餐具全都改成厚重的陶瓷類,跟裝潢很搭

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這樣的氛圍其實挺適合小酌,不過我們只點了可樂
很喜歡那個大杯子~

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Ting點了杯蔬果汁(Nt150),雖然現在只能單點,不過比從前份量大
這杯飲品的顏色正好跟主人的手機同色調
接下來主角登場:

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章魚海鮮(Nt350)

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這是從前「西西里海鮮」的改版
透抽換成了章魚,吃在嘴裡多了彈牙的Q
至於味道當然是一樣美味

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還記得一年多前第一次在拼圖吃到的披薩形狀稍微歪曲、也略微過焦
現在披薩的品質已經相當穩定(當然是早就已經進步很多了啦)
能知道自己不足之處並持續成長前進,這樣的店真的會讓人想要一再光顧

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就是這個QQ的餅皮邊緣,讓人回味不已呀!
這是南義拿坡里披薩才有的獨特口感

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傑克辣味牛肉(Nt390)
辣味不是太明顯,不過味道比之前印象中的更好耶
後來跟阿飛聊了才知道原來是因為他把原本的牛小排換成五花牛
高溫爐火之下,逼出牛五花中的油脂,味道更融合,好吃!
可惜的是以前menu中的藍紋牛小排也改掉了!只能在記憶中回味了

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泰式咖哩雞肉(Nt370)
點了個新口味試試看
大家入口的第一句話就是~「好泰式喔!」
微辣的泰式咖哩,口味真是太道地了
阿飛說,這是他特地到第一廣場泰國超商選購的,每一種香料每一個罐頭都有專屬的品牌,可不馬虎
點這種跨國界的異國料理,最怕吃到不三不四的口味
但這泰式咖哩雞肉披薩,真是讓人讚賞!

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迷迭香馬鈴薯綜合乳酪(Nt320)
這是阿飛特地招待我們另一種新口味嚐嚐

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老實說看到名稱我不會想點
不過這口味真的好香!馬鈴薯融合在起司之中,滑順香濃,好吃耶!

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大蒜辣椒細扁麵(Nt190)
第一次在拼圖吃到義大利麵
這麵煮得太生太硬了些,導致也不夠入味
當天反應過後,拼圖也做了調整,相信現在已經有做了修正

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蕈菇燉飯(Nt360)

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拌入芝麻葉的燉飯,香濃中多了些爽口,口感層次變得更豐富
不過厚重的大陶盤會吸溫,覺得吃入口的溫度稍嫌低了些
如果能先把盤子先溫過或許會比較好~

 

 

拼圖新氣象,
我喜歡拼圖新的二樓,不過一樓空間倒是比較偏愛過去清新的感覺~
比較可惜的是目前還沒供應之前頗受好評的一些熟食單點。
這一年來台中市的披薩店有如雨後春筍般冒出,多到誇張的地步!
我沒有一一去嘗試,想吃披薩的時候還是會想到拼圖
一路看著拼圖的成長,也相信他會繼續往好的一方邁進

拼圖食庫
Blog:http://puzzlepizza.pixnet.net/blog
地址:台中市南屯區向心路96號台中市南屯區文心南三路281號(Costco正門對面街角)
電話:
04-24755855
目前的營業時間:週二~週六 AM11:00-PM2:30,PM5:00-PM8:30
               週日:AM11:00-PM3:00,週一公休
春節休假時間:營業至1/22(日)除夕當天下午3:00止,1/23(一)初一至1/27(五)初五公休,並於1/28(六)初六上午11:00恢復營業

過去的拼圖
[台中食記]拼圖披薩
[台中食記]拼圖披薩Puzzle pizza~二三四訪記錄

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山。雲與藍天

Carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • J女郎
  • 好食披薩的我.趁年假來去嗑一下囉!
    謝分享~
  • 哈!那快訂位吧^^

    Carol 於 2012/01/21 22:53 回覆

  • 依是
  • 完全不一樣了耶
    口味也好令人好奇哦
    我要去我要去~~
  • 是啊!變好多!
    希望過陣子能有完整的菜單出來^^

    Carol 於 2012/01/21 22:49 回覆

  • 蝦蝦
  • 謝謝好店分享 :D
    肚子餓了 哈哈
  • 哈!如果有機會來台中可以去嚐嚐^^

    Carol 於 2012/01/21 22:48 回覆

  • buuzkuo
  • 好喜歡這種焦焦的披薩喔
    吃起來一定很有炭烤味 哈~
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