公告版位
Email給carol
即日起,本站不再更新,請至新站:http://carol218.com/
 訂閱Carol的最新文章
站內文章搜尋(因文章內有許多無名舊站連結不及修改,找文章歡迎使用此搜尋功能)
自訂搜尋


06大洲魚寮
宜蘭第二天中午,想挑一家好一點的無菜單料理餐廳
參考了些許網誌文章,加上地理位置的考量
我選了大洲魚寮。

「魚寮」是漁民為了處理剛捕獲上岸的海產而搭建的簡易建築,
大洲魚寮供應新鮮頂級的海鮮,也向早期在魚寮辛苦工作的人們致敬,因而名之。
整個環境優雅且舒適,食材講究、食物口味佳且份量足
除了海鮮之外,大洲魚寮採用的蔬果也都是與在地小農合作的無農藥食材
是很用心經營的餐廳。

更難能可貴的是,服務人員個個氣質出眾、謙和有禮
小小wei當時正處於餐桌上的難搞期(現在已經好多了)
加上可能沒睡飽,大洲漁寮的用餐經驗應該是有史以來帶小小we外出吃飯表現最糟糕的一次XD
服務人員不僅相當容忍,甚至在小小wei餐具落地時主動更換(次數多到我已經不好意思說要換,加上反正他也只是拿來玩而已)、隨時關注我們需要的協助,真是太令人感動啦!
套餐一人份880元(現金、不收服務費)雖屬較高價位
但以這樣的內容來講我覺得挺值得!來訪宜蘭,不妨安排到此善待一下自己的口腹
IMG_9035
很沉穩、有質感的用餐空間

IMG_9019
餐具都是頗富質感的陶製品

IMG_9020

menu每日更換印製,上頭還印有某某員工生日快樂的字樣呢
因此這份menu你可以選擇帶走,或是保持乾淨留給下一位客人使用

IMG_9022
別看小小wei剛入座時一副小紳士模樣,到後來一團亂不說
還一直吵著要起來
我跟wei只好輪流抱他去走走

IMG_9021

IMG_9023
招待的小點心--竹炭腰果,十分可口

IMG_9024
餐墊紙非常美麗

IMG_9025

IMG_9026
帝王蟹柴魚清湯

IMG_9027

IMG_9031
香煎扇貝蔬果塔

IMG_9033
季節生魚片--南方澳旗魚、鮭魚、鰹魚

IMG_9037
烤物(二擇一)--碳烤奶油蒜味蝦

IMG_9038
烤物(二擇一)--碳烤黑胡椒松阪豬肉

IMG_9042
主餐(三擇一)--宜蘭櫻桃鴨胸
宜蘭養殖的櫻桃鴨,常被高級餐廳拿來當作主菜的食材
終於也在它的產地吃到它了!
油脂飽滿、酥嫩多汁,料理的很恰到好處,這是我吃過最好吃的鴨胸!
IMG_9046
底下襯底的豆芽菜,還是一位店員家中種植的有機蔬菜
豆仁的部分比一般肥大,很是結實好吃

IMG_9045
主菜--美國菲力牛肉(紅酒醬汁)
wei選的主菜,相較於鴨胸讓人不太有深刻印象(我一心只記得我得鴨胸好好吃!哈!)

IMG_9048
小熱盤--蠔油海螺

IMG_9049
飽食(二擇一)--魚柳天婦羅蓋飯與味噌湯

IMG_9050
飽食(二擇一)--茄汁菠菜義大利麵與三菇濃湯

IMG_9047
整套餐吃下來,既吃巧也吃飽!

IMG_9052
甜點--手工焦糖布丁、加州李、哈密瓜

IMG_9054
這餐飯因為小小wei的關係,我們吃得挺狼狽
餐畢服務人員上前說,看我們很辛苦,想招待我們喝咖啡~
原本以為是客套說詞,回來仔細看了menu,發現咖啡還真的是要另外付費的
我跟wei各自選了Espresso和拿鐵,真是感謝招待^^
IMG_9058

IMG_9039

IMG_9063
在大洲魚寮,隨處都可以看到鮮花的蹤影

IMG_9065

IMG_9066

IMG_9059
老闆特地搭設的磚砌烤爐,
大洲魚寮燒烤類的香氣十足讓人印象深刻,除了師傅功力好,相信這座烤爐的功勞也不小

IMG_9061

IMG_9067
好有氣質的老闆娘很喜歡小小wei,可惜這小子當天表現欠佳,現在再去應該情況會好得多
隨意聊到我們住的森之茉莉,老闆娘驚喜的說那是她姐姐經營的民宿!
原來森之茉莉是由她一手佈置,但因為大洲魚寮而放棄了民宿經營,交由經營湖畔之森的姐姐代管
真的是好巧!!
到台中「考察」之時,別忘了可以找我們喔!

大洲魚寮
網站:
http://dacho.myweb.hinet.net/
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/dacho.seafood
地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段888號(官網中有詳細交通指示)
電話:03-9559110

文章標籤
創作者介紹

山。雲與藍天

Carol 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 小豆乾
  • 希望哪天去宜蘭慢遊時,也可以來這家嚐嚐美味的鴨胸
  • 泰瑞
  • 感覺唬人度跟質感度不錯
    宜蘭這個系列的很多~

    有機會希望可以插個旗子XD
  • 蝦蝦
  • 糟糕我的目光被可愛的小孩吸走了....
  • angelofsan
  • 先收下來
    希望有機會也能去吃吃這家的料理^^
  • 豬扒飽
  • 看起來就亂好吃一把的 我餓了 還沒吃晚餐><
  • 玄我
  • 質感不錯的餐廳
    食材應該相當新鮮好吃?
找更多相關文章與討論