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這玩意兒好像流行一陣子了,不過可能是我資訊比較落後吧
最近才聽到嘛琪在噗浪上提到,也引起我強烈的好奇心
看了網頁上急凍凝冰販賣機的資訊,發現我們家附近就有一台耶
前幾天晚上就興致勃勃的拉著wei一起散步去買

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跟一般販賣機不同的地方是,上頭會特別貼著「可口可樂急凍凝冰」

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機器上貼有飲用說明,要先喝一大口、再重新蓋上瓶蓋倒轉,原本液態的可樂中會有冰粒浮現

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投了錢,按下開關後掉下一瓶可樂,跟一般可樂沒什麼不同
按照說明的步驟,先開瓶喝一口之後,再蓋上瓶蓋倒轉

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果然,原本液態的可樂中就出現了些許冰晶!

不過或許是天氣太熱,也可能溫度不夠低,這些小冰粒一下子就消失了
總覺得不太過癮,回家時又到附近的便利商店買一瓶汽水
回到家之後放入冷凍庫冰存兩小時
如果汽水原本是室溫保存,要先冷藏冰透了之後再放進冷凍庫

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兩個小時之後打開冷凍庫,汽水都還是呈現液態
取出之後原本想像可樂一樣先開瓶喝一口,沒想到再開旋開瓶蓋的瞬間,就突然從上層開始結冰啦
速度之快,連相機都還沒準備好!!
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才旋開瓶蓋,整瓶汽水就已經瞬間結冰

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再稍微搖晃一下,讓碎冰更均勻

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將夾雜碎冰的汽水倒出,裡頭的冰晶相當柔軟綿密、入口即化,真是好吃!

其實這是簡單的物理原理,冰透之後汽水本身的溫度已經相當低,但又不到結冰的程度
利用開瓶後CO2從液體中釋出,瞬間吸收汽水中的潛熱而使得汽水結冰
是一個很有趣的物理實驗呢!
有興趣的話可以去找找「可口可樂急凍販賣機」
自己做效果更好喔!但前題是可別冰到過頭~!

急凍凝冰販賣機資訊:http://sites.google.com/site/leadernews2010/-ke-kou-ke-le-ji-dong-ning-bing-shuacool-shang-shi-bai-ren-shun-jian-ji-dong-xi-men-ting

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