山。雲與藍天

吃完米粉湯之後的忠孝豆花，完全是一種補償心態的連鎖反應。
怎麼說呢？原本期待吃到芋頭的口腹之慾沒有得到滿足
於是吃完之後我們想到興民街碰碰運氣，看看阿斗伯的冷凍芋開了沒
唉～果然還沒開！
但因為想著冷凍芋，心中又興起了想吃甜湯的念頭
於是想到只有白天才營業的忠孝豆花店！

大學時代，我比較熟悉的是「忠孝夜市」的豆花攤
會注意到這家豆花店，是在實習時代某次開會時吃到～
超細超嫩的口感，一吃就令人難忘！
可惜這家豆花店晚上是不營業的
要品嚐只能趁假日！

一碗花生豆花，只要二十元
因為太嫩了，邊緣有些部分已經碎裂不成形
真是名符其實的豆「花」


綠豆豆花，同樣也是二十元
不過個人還是忠於傳統的花生口味！


現做手工麻糬，一份十元

另外忠孝豆花店竟然也賣起大麵羹來了！
訝異地發現大麵羹竟然同時進駐我們今天光臨的兩間小吃店
不知道這項台中特產何時變得如此火紅啦？

小時候在台北，有攤豆花車是沿街叫賣的
甜美的花生豆花加上碎冰，真是記憶中的美好滋味
自從不再聽到豆花的叫賣聲，街上出現的是所謂「布丁豆花」店
想吃一碗傳統豆花還真是不容易
一直到來台中唸書
傳統豆花才再度成為日常生活事
其實在大學四年中扮演不可或缺角色的忠孝夜市「蔡家豆花」也很好吃
再找個機會來介紹！

忠孝豆花店
地址：台中市忠孝路238號（忠孝路與台中路交叉口附近）
營業時間：上午六點到傍晚六點（週日到中午十二點）