吃完米粉湯之後的忠孝豆花,完全是一種補償心態的連鎖反應。
怎麼說呢?原本期待吃到芋頭的口腹之慾沒有得到滿足
於是吃完之後我們想到興民街碰碰運氣,看看阿斗伯的冷凍芋開了沒
唉~果然還沒開!
但因為想著冷凍芋,心中又興起了想吃甜湯的念頭
於是想到只有白天才營業的忠孝豆花店!

大學時代,我比較熟悉的是「忠孝夜市」的豆花攤
會注意到這家豆花店,是在實習時代某次開會時吃到~
超細超嫩的口感,一吃就令人難忘!
可惜這家豆花店晚上是不營業的
要品嚐只能趁假日!

一碗花生豆花,只要二十元
因為太嫩了,邊緣有些部分已經碎裂不成形
真是名符其實的豆「花」


綠豆豆花,同樣也是二十元
不過個人還是忠於傳統的花生口味!


現做手工麻糬,一份十元

另外忠孝豆花店竟然也賣起大麵羹來了!
訝異地發現大麵羹竟然同時進駐我們今天光臨的兩間小吃店
不知道這項台中特產何時變得如此火紅啦?

小時候在台北,有攤豆花車是沿街叫賣的
甜美的花生豆花加上碎冰,真是記憶中的美好滋味
自從不再聽到豆花的叫賣聲,街上出現的是所謂「布丁豆花」店
想吃一碗傳統豆花還真是不容易
一直到來台中唸書
傳統豆花才再度成為日常生活事
其實在大學四年中扮演不可或缺角色的忠孝夜市「蔡家豆花」也很好吃
再找個機會來介紹!

忠孝豆花店
地址:台中市忠孝路238號(忠孝路與台中路交叉口附近)
營業時間:上午六點到傍晚六點(週日到中午十二點)

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