山。雲與藍天

要不是在台三線上看見建成餅行的大看板
又是差點要錯過了!
雖然在319行程中造訪老餅店已經不稀奇
不過這家餅行的特色與其他不同
招牌打的是新竹風味特產~豬油餅
所謂豬油餅又叫「竹塹餅」
內餡有：豬油、麥芽、冬瓜、芝麻、油蔥
雖然我不排斥吃肥肉
但聽到標榜「豬油」來做的餅實在令人想退避三舍
不過..既然是人人推薦的百年老店
也就姑且試之

門前海報上有前來採訪的明星簽名


各家媒體的採訪報導


店裡滿滿的豬油餅

老闆娘告訴我們
新鮮現做是美味的秘訣
連油蔥也是自己炸的



噹噹噹噹！試吃時間到！！

哇～
餅的背面撲滿一整片的芝麻
已經可以想像咬下之後口中的芝麻香

嗯～
不油不膩，很好吃呢
我不太常吃豬油餅
偶爾硬著頭皮吃總覺得有點「怕怕」的
建成的豬油餅完全不會讓人有這種感覺呢
很香、很新鮮
身為客家人、從小常有機會吃豬油餅的wei則說
這是他吃過最好吃的豬油餅了！

建成餅行
地址：新竹縣峨眉鄉峨眉街39號（走台三線峨眉往北埔遇加油站左轉後約兩百公尺，峨眉鄉公所前）
電話：03-5800629