IMG_7978
我超愛吃水餃、鍋貼、肉包、燒賣.....等等麵皮包肉餡的食物
很久以前就有網友跟我推薦過水湳市場內一家很好吃的鍋貼
其實wei的老家就住在離水湳市場不遠處,可是也一直未找到一個適當的時間去尋訪
前些日子正好到水湳一帶,熊熊又想起那家傳說中很好吃的鍋貼店
雖然一直不太清楚店家的位置,不過這種時候就會很慶幸有一隻可以上網的手機
馬上查清楚小六鍋貼的詳細資訊且趕緊衝了過去~
R0012113
小六鍋貼據說是下午四、五點開賣,賣完為止,還好,今天還沒收攤

R0012111
排隊等候的顧客不少
報上購買的數量,會拿到一張號碼牌
也有內用的座位,可惜空間不大,目前客滿,且有好幾桌的桌面都是空著的
看來要內用也需要等上很長一段時間
IMG_7971

IMG_7972

IMG_7973
一個個捏得整整齊齊的鍋貼依序下鍋

IMG_7964
淋上麵粉水後蓋上木蓋繼續煎到水份收乾

IMG_7967

 

IMG_7975
這裡的酸辣湯聽說也不錯
可惜看到得、吃不到
鍋裡剩下的都已經被排在我前面的客人預定一空

等了應該有將近半小時的時間,才拿到我的兩盒鍋貼!IMG_7977
來看看起鍋的鍋貼,底部煎得金黃酥脆
有層薄如蟬翼的麵皮相連
為了保持鍋貼的完整,紙盒只承接底部,上蓋並未蓋上就直接裝入塑膠袋內

R0012114

 

R0012115
上層表皮則是油亮滑嫩

R0012118
買好在等候其他食物的同時,和朋友站在街口就忍不住一人夾一個往嘴裡塞
沒想到湯汁就這樣噴溢了出來
慶幸的是我們都沒灑到身上,只是可惜了呀~!完全沒預期到這鍋貼竟然如此飽滿多汁

R0012119
這張照片勉強拍出裡頭的湯汁

外皮酥脆、內餡多汁又好吃,這鍋貼真的超讚的
難怪三不五時就會聽到有人提到小六
不過建議趁熱食用,冷了就沒那麼美味了
當然,還要先提醒您~小心湯汁燙嘴!
另外這家店的生意雖然很好,但是服務態度相當不錯
會跟客人一再抱歉說聲久等了,這一點令我十分欣賞
比起一些很會擺臭臉的熱門店家,小六真的是讓人排隊排得心甘情願呀

小六鍋貼
地址:台中市長安路二段369號(大鵬路上的市場入口進入)
營業時間:每天傍晚 05:00~07:00每週四公休

 

全站熱搜

Carol 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()