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行旅日期:99.4.10
一年多前就在感動伯那邊看過這家手工汽水行的介紹
從未見過這樣的攤子,對我而言真是新鮮極了!
最近又在媒體和Morris的推波助瀾之下,掀起一股手工汽水潮
這次嘉義行當然也一定要去朝聖!

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這手工汽水小攤位於嘉義市向榮街「新安藥房」前方
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這小推車比想像中更小、更不起眼
若不是專程尋找,恐怕根本不會注意到呢

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上方的塑膠板上寫著汽水的口味,包括橘子、沙士、葡萄、蘋果、百香果等
依大中小有不同價位,小杯只要十元
沙士還可以加蛋,原本躍躍欲試,可惜阿伯說今天沒有蛋了

來看看手工汽水的製作流程

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阿伯在裝了碎冰的塑膠杯中,注入清水、以及二氧化碳

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接下來就按照你所選擇的口味添加香料或果醬

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阿伯專注、且俐落的完成每一杯汽水的調製,動作熟練精準

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我們的汽水完成了!
這是中杯的size,我的葡萄汽水裡頭加了葡萄乾
這可是其他口味沒有的加料
阿伯說,就當做汽水裡的珍珠粉圓

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汽水喝起來淡淡香甜,不會太甜膩
至於沙士跟市面上罐裝沙士的口味不太相同
大夥兒都說,好像小時候吃的沙士糖!

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看見我們拼命拍照,阿伯拿出之前報紙的採訪給我們看
還要我們靠近一點

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我問阿伯,最近生意是不是很好?
阿伯說,生意再好如果忙不過來也是沒什麼用
最近還推掉了幾家媒體採訪

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掀開冰櫃,裡頭擺的分別是二氧化碳以及水

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在滿街都是便利商店、茶飲店的現在,要喝一杯冰涼的飲料易如反掌
但我還是第一次喝到手工調製的汽水。
嘴裡啜飲著冰涼可口的汽水
一邊看著阿伯忙碌不停的身影,興奮之餘又帶了些感動
以阿伯這樣的年紀,大可以在家中含飴弄孫
但他選擇堅持繼續每天出來賣汽水,將這樣的已經不多見的傳統呈現在大家面前
衷心希望這樣的小攤子不會有消失的一天

汽水好喝嗎?來看看承承的表情就知道~
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公平起見,齊齊也來一張
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跟阿伯阿姆揮手道別
馬上,又是下一波人潮!
來買一杯清涼、也是買一種逐漸消失中、彌足珍貴的傳統滋味.......

阿伯手工汽水手工汽水怎麼走?
嘉義市向榮街32號前方小攤(向榮街靠近文化路交叉口、新安藥房前方)

當天行程:
頂菜園鄉土館-板頭社區交趾剪黏藝術村-阿伯手工汽水-日安生活概念空間-國王。蝴蝶秘密基地-Daisy的雜貨店-阿岸米糕-阿龍土魠魚羹-郭家粿仔湯-阿娥豆花

成員:Morris小茶依是感動伯、Carol&Wei,還有後來加入的小蟲 

 

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