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繼之前的黃金海岸之後,前些日子又接到Bella的邀約,請我們去試吃全海岸活蝦
這次聽說還有嘛琪和豬扒飽也同在邀約之列,讓我們格外的期待
特別是從未見過面的豬扒飽,我和wei對這個女生非常好奇
可惜後來因為嘛琪要加班未能出席,不過還是很開心認識了豬扒飽,而且度過一個愉快的夜晚

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全海岸活蝦之家就位於大墩路上、文心森林公園的對面
之前經過好幾次,竟然都沒注意到呢

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全海岸標榜「男人的加油站、女人的美容院」
原來,全海岸在台中有十二年的歷史,據說還是胡椒蝦的創始店呢

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好像幾乎所有的活蝦餐廳都是類似的擺設~竹桌、竹椅、或是矮木桌木椅
很有酒攤的味道
適合家庭聚會或是三五好友把酒言歡
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全海岸的menu中菜色非常豐富,與一般活蝦餐廳不同的是,這裡還提供多種非蝦類料理的菜色
對於吃些什麼沒有太大的意見
除了主動提了一道蒜頭蝦之外,其餘就直接交給全海岸的企劃嚴小姐幫我們決定啦

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桌上很貼心的提供每個人一個小籐籃可以盛裝剝下來的蝦殼

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首先上桌的是蔬菜類~山蘇(Nt200)
嫩嫩脆脆的山蘇,不會有粗硬的纖維

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鮮炒白精靈(Nt200)
白精靈應該就是所謂的美白菇
鮮味十足,嫩脆的口感很好
也不太有部分人無法接受的濃厚菇味

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蘆筍海苔捲(Nt250)
這道素食者也可以食用
特製的餅皮包裹海苔、蘆筍、沙拉醬及素肉鬆
吃起來十分爽口,味道也很不錯

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燙嘴蝦糕(Nt150)

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這一粒粒像丸子似的,裡頭包裹的是半透明的蝦糕

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外皮非常的酥脆,內部的蝦糕則類似宜蘭的糕渣
吃起來Q軟,又帶有蝦子的鮮味,好好吃的一道特色菜

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胡椒蝦(Nt550/一斤)
主角們開始陸續上桌
當然吃活蝦最經典的非胡椒蝦莫屬,嗆辣夠味
這甕旁的胡椒蝦是我們自己排上去的,可別去問餐廳蝦子怎麼沒排出來

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蒜頭蝦(Nt600/一斤)
由於對之前黃金海岸的蒜頭蝦念念不忘,因此來到全海岸我也指定想品嚐蒜頭蝦
這裡的蒜頭蝦帶了些湯汁,跟黃金海岸用蒜茸入味不太相同

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整粒整粒的蒜頭幾乎都煮到化到湯裡了
蒜頭味整個融合,不辣不嗆
和黃金海岸算是各有風味

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南瓜濃湯(湯底每份Nt300,活蝦一斤Nt550)
全海岸有南瓜濃湯及鮮茄濃湯,活蝦餐廳出現這樣的菜色非常特別
豬扒飽特別指定要喝南瓜濃湯

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除了湯底會另外附一盤活蝦,也可選擇龍蝦或花蟹、處女蟳

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將所有活蝦倒入鍋中再蓋上鍋蓋悶煮至熟

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香甜濃郁的南瓜湯,配上新鮮蝦子真是奇妙的組合
原來所謂「男人的加油站、女人的美容院」就是指這濃厚營養的南瓜湯
據說老闆當時是為了幫種植南瓜的朋友促銷而推出,卻意外獲得好評

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檸檬蝦(一斤Nt650,半斤Nt350)
帶著檸檬香氣及淡淡酸味的檸檬蝦,個人覺得如果再更酸一點應該更夠味!

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檸檬蝦、蒜頭蝦都有事先剝掉一段蝦殼,讓蝦肉更入味

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多數的蝦頭裡頭都還有蝦卵!

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烤蝦(一斤600元)
上頭包覆著的是鹽,利用鹽烤的方式燒烤
蝦肉吃起來格外鮮甜
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胡椒風螺(Nt600)

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胡椒風螺的調味跟胡椒蝦類似,濃厚的胡椒香、辣、鹹
小小的螺肉吃起來又格外夠味
小酌時點來當下酒菜一定超讚

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扒絲(Nt150)

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熱呼呼的拔絲地瓜及芋頭,其實一上桌就該趕緊一塊塊拔起浸到冰水後食用
不過我們為了拍照自然是耽誤了些時間
等我們要拔的時候已經沾黏在一起

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浸入冰水之後,外表的糖漿變得又脆又硬
裡頭的芋頭或地瓜則是柔軟又熱呼呼的
讓人忍不住一塊接著一塊!

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餐後招待的水果。

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大合照
很高興認識豬扒飽和小謙,豬扒飽真的是很可愛的女生
大方活潑的個性和我們想像中的嬌嬌女不太相同XD
聽她們分享許多生活上的趣事
整個晚上大夥兒笑聲不斷、超開心的,希望下次還有機會一起吃飯聊天^^

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餐廳門口還有一堆南瓜販售

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提供完整的菜單給大家參考!

雖然台中地區比較有名氣且分店較多的是易鼎活蝦
不過「全海岸」、還有上次吃的「黃金海岸」其實也都是很不錯的活蝦餐廳
提供給大家吃活蝦更多的選擇
而全海岸的菜色豐富多變,如果不想「整桌都是蝦」倒是滿可以考慮全海岸的喔!

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最後再補上wei和豬扒飽的合照
這傢伙和美女合照可是開心得很,一反往常一直要我把照片放上來
不過我們真的很高興可以認識豬扒飽,希望下次還可以一起吃飯喔!

[延伸閱讀]
[台中食記]黃金海岸活蝦餐廳~來自新竹的活跳好滋味
豬扒飽的~與山雲與藍天相約全海岸活蝦餐廳

全海岸活蝦餐廳
網站:
http://www.chacha.com.tw/index1.htm (可列印折價券)
地址:台中市大墩七街351號
電話:04-23816070   
營業時間:週一至週五:PM4:00~AM2:00,週六週日:PM12:00~AM2:00 

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