山。雲與藍天

先後在小b、還有嘛琪那兒看到關於阿丕的何須大咖啡茶席
阿丕，就是先後創立棲樓公寓、還有胡同的阿丕
棲樓公寓我還來不及參與，不過常聽小美說起當初為了尋找棲樓公寓誤打誤撞去了還在試賣的胡同那段故事
趁著週六下午有空，便約著也好久不見的小美一起來去何須大玩玩。

所謂「咖啡茶席」就是把咖啡用「茶席」的方法呈現
我們先喝茶、再喝咖啡，看著阿丕行禮如儀用謹慎的態度對待每一杯茶、每一杯咖啡
也不知不覺更加看重手中這一杯茶飲
wei說，這兒的茶是他喝過最不像茶的茶，也是最不像咖啡的咖啡

看了地址應該是這兒，小院子也佈置得很有意思
打了電話等阿丕下來幫我們開門。

一樓的佈置很簡單、很個性也很藝術，帶了些古典的味道

一樓出租作為藝術展場空間，不過我們到的這一天前一檔展覽剛結束

在一樓暫歇且聊了會兒之後，阿丕領著我們來到二樓，也就是茶室的所在
二樓其實是個挑高之後的夾層空間，而茶室原本是個露台
整個格局很妙，阿丕也巧妙的運用了這個特殊的空間


這張大桌子最多容納六人，也就是說要到何須大作客至多同時五人

很美的茶具，是柴燒的作品，雖然價格不菲但讓人忍不住也想擁有

來自糖村的小點心

首先，阿丕拿出景邁青茶
普洱茶，原本一直存在記憶中的「臭圃味」在這裡竟然完全幻化成清香

茶色呈現金黃光澤，清澈透明
其中的滋味也如同外觀般透徹清香且甘甜，令人難忘啊～
這是我喝過最好喝的普洱

這天阿丕幫我們選的豆子，是來自坦尚尼亞的吉利馬扎羅

細細的沖上三回

注入小陶杯

溫順好喝！
第三杯再加入冰塊製成冰咖啡
隨著溫度的變化每一杯都有不同的呈現

跟阿丕定了下午兩點的約，我們竟然賴到晚上七點才離席
雨停了，晚餐訂位的時間也差不多到了，一切竟是那麼剛好。
我想到在十三咖啡遇到坤林大哥的姊姊那次談天，
其實兩人傳達出的訊息很相仿：不用奢侈的花費，但只要多用點心，也能營造出悠然自得的生活情境、提昇生活的美感與質感
老是往外探求，也覺得可以來想想如何提昇自己的內在與生活

「何須大」咖啡茶席‧咖啡文化推廣中心
預約專線：0921025725 (阿丕)
＊目前費用隨喜，之後或許會訂定收費方式，但一切尚未抵定