山。雲與藍天

池上便當在全省頗負盛名
但內容幾乎大同小異
來到池上還是得嚐嚐頗受好評的全美行
看看跟市面一般的池上飯包有何不同之處。



全美行的位置，就在池上火車站的正前方
我們抵達的時候，正巧有火車離站
有好幾位全美行的員工剛從月台上賣完飯包回來

櫃臺桌上擺了幾個小塑膠盒
上頭還貼了不同的名字。
看到我們充滿好奇，老闆娘親自為我們解說起來

原來這些小盒子是各自屬於不同的員工
裡頭裝上許多零錢，
由於便當一個售價六十元，而火車停留的時間又短，為了找錢方便
老闆娘分別將每四十元裝在一個小夾鍊袋中
如果客人拿了一百元，只要直接找給他一個夾鍊袋即可
那如果客人拿出一百一十元呢？放心，當然也備有五十元的夾鍊袋
是不是很有效率又很有頭腦的做法呢？相當令人佩服呢

老闆娘其實相當健談，聊開之後，她開始跟我們介紹自家的便當
講到拿起雞毛撢子當指揮棒，一一跟我們介紹便當中特殊的食材


老闆娘特別推薦，
其中的酥炸甜不辣！
還請廚房拿了幾塊出來招待我們

酥酥軟軟香香的，真的很好吃
跟昨天關山飯包的炸「三層肉」似乎有異曲同工之妙

講了那麼多，大家一定很關心這便當的內容物吧～將將～～～

乍看之下並不特別
不過，除了那炸甜不辣之外
右下角的柴魚酥也是一絕
這柴魚可是每天特地從台東成功運送過來的
我一向不愛柴魚，覺得有渣渣粗粗的口感
但這柴魚酥鹹鹹甜甜的，真的是從未嚐過的好滋味！
而其他配菜的菜色、味道也都搭配得恰到好處
全美行的便當真的是好吃！
真的是一家我覺得真的可以用「美味」來形容的池上便當

還有這辣椒，也是一絕
辣得過癮得很。
吃辣的人來全美行別忘了要一些辣椒
看到這背景，或許有人好奇我們是在哪兒吃的飯包
呵呵...請待往後分解

其實全美行並不是真正的老店
老闆娘頂下全美的店面經營大約十年的光景
除了一般池上飯包所標榜的上等池上米，
老闆娘更加入自己開發的菜色與元素用心經營
難怪可以做出如此好口味又好口碑的便當
雖然近年來競爭者一年比一年多，得標金額一年比一年高
但池上車站月台的便當販售權仍然年年都由全美行得標
所以月台上就有全美行便當販售
搭乘火車行經池上，不妨下月台買個令人回味的便當吧！

全美行 池上鐵路月台便當
總店（池上站）
地址：台東縣池上鄉中正路一號（火車站前）
電話：089-862270

台東站
地址：台東火車站第二月台販賣部
電話：089-233257

鳳林站
地址：花蓮縣鳳林鎮中山路35號
電話：03-8764173