山。雲與藍天

因為天候的關係，完全無法欣賞到東海岸的美景
我們只好期望今晚在成功鎮的海鮮餐。

或許因為天氣不好加上非假日的因素，
成功鎮竟然是一整個的冷冷清清
小美在花師唸書時，曾來過成功吃海鮮
可惜對於當時光顧了哪一間餐廳是一點印象也沒有
翻了翻手中的參考書籍，三一九特刊介紹的是「澎湖平價海產」，另一本旅遊書則介紹「和味紅蟳冬粉」
這....還真是一點交集也沒有

我們決定去兩家店門口晃晃、看看人氣再決定。
先經過的是省道上的澎湖平價海產
偌大的店面，似乎只有一桌客人
至於和味，裡頭只有兩個像是「自己人」的在喝酒聊天
雨持續下著
怎麼辦呢？看來連人氣指數都是呈現平手
僵持不下之際，看見和味門口那個寫了各家媒體採訪的看板....
好吧好吧～姑且信之
我們就這樣走進和味的大門

比起街道上的黑暗冷清
一進到明亮的餐廳裡還真是頓時溫暖了起來
我們先點了一份生魚片、炒山蘇
至於招牌紅蟳冬粉呢？.....竟要價九百元！！
天哪？我們該不會是誤入了黑店吧？
老闆娘還是大力推薦著：「吃吃看，很特別的。裡頭有冬粉，而且還可以當湯」
聽起來還真是多用途
好吧！那..就點一鍋來嚐嚐
這一鍋的高價位把我們嚇到了，點菜時間就此打住

炒山蘇
炒山蘇最怕吃到又粗又硬的山蘇葉了，這一點算合格

旗魚生魚片
其實平常不太吃旗魚生魚片的，不過這兒只有旗魚
一端上來～哇！看這雪白的油脂分佈，還真美

高檔的招牌紅蟳冬粉總算上桌
真的....有這個價值嗎？
先喝一口湯～
哇！眼睛都亮了
湯頭是真的很讚！
帶著自然甜味、喝起來相當順口的柴魚高湯
而且還可以免費加湯。
裡頭的冬粉則是來自日本的寬粉條，久煮不爛，能夠一直維持QQ的口感
小火爐上的鍋熱熱的滾著
吃著吃著，我們也開始對和味有了信心（應該不是黑店啦）
決定多點幾道來嚐嚐

涼拌河豚皮
很愛河豚皮富含膠質的QQ口感
帶點酸味的日式風味，跟一般台式涼拌口味很不相同喔

這道如果不說的話，大家應該會以為是糖醋排骨吧？

呵呵...那排骨其實是魚卵偽裝的啦！
端上桌的時候老闆特別叮嚀要小心燙口
魚卵可是剛剛從燒滾滾的油鍋中起鍋的呢
這道的口味還真是神似糖醋排骨，只是排骨換成了魚卵
還真是神奇！也不禁佩服老闆的創意

我一開始提到在店中喝酒的兩個人
其實一位就是老闆，另一位則是老闆的好友
在我們用餐的同時，他們兩位也一直坐在前面邊看電視邊喝酒、開講
店內一直沒有其他客人出現
或許是對政治新聞產生的微妙共鳴
我們竟然跟老闆一同聊了起來

話題一路從老闆最近看新聞砸爛了幾台電視機
聊到老闆從西部來到台東開店的心路歷程
也忘了是怎麼轉到生魚片上的。
老闆說，東港的黑鮪魚不算什麼，根本是炒作出來的（這點我認同）
最棒的，還是台東的旗魚。
旗魚？我們剛剛不是就叫了一份旗魚生魚片嗎？
「唉呀！那個是很一般的啦！如果妳吃到高檔的才知道什麼叫美味的生魚片！」
看我們三個一臉狐疑，老闆竟然轉身進了廚房。
不一會兒，端出一小碟生魚片

哇！！魚片上彷彿是附著了一層白霜
比剛剛的果然看起來更迷人。
我們趕緊先小心翼翼的拍照著
老闆指導我們，不要蘸醬油、哇沙米，也不要嚼，直接輕輕的把魚片放在舌間
含著、含著，是一股股鮮甜的滋味湧出
正當我們想問老闆要含到什麼時候，
卻察覺到魚片已漸漸融化縮小，呼溜地就滑入喉嚨中了
好神奇呀！第一次體驗到生魚片在口中融化的感覺
老闆告訴我們，剛剛吃的生魚片一片價值400元～～
天哪！那我們豈不是賺了1200元？
免費品嚐了高檔的旗魚生魚片，我只能說，傑克，這真是太神奇了！

牆上滿滿都是來採訪過的媒體、明星留下的蹤跡
我們好奇的向老闆詢問
老闆跟我們描述SHE這三個小女生有多聒噪、女F4有多沒氣質.....
雖然是帶點抱怨的口氣，不過卻是笑容滿面，難掩驕傲神色

當然，來張合照吧！
真的很慶幸這趟旅程的時間來得冷門
我們有更多的時間跟機會跟這些老闆、店家有進一步的接觸跟認識
可以想見的是，如果換成假日來訪，這兒將是如何的人聲鼎沸
老闆大概忙都連跟我們說句話都沒時間，更不可能有機會品嚐到極品生魚片了！
（這張照片wei說我們也該放大洗出簽名寄回去，讓老闆貼在牆上
不過我想看到的客人應該會說『ㄘㄟ～這是誰啊？』:p）

這餐我們花費1710元
是我們此行最奢侈的一餐
當然，主要那鍋紅蟳冬粉就要價900元
不過別忘了！我們白吃了1200元的高檔生魚片:p

和味海鮮館 
地址：台東縣成功鎮中山路70號
電話：089-852970
營業時間：11:00AM~3:00PM、5:00PM~8:30PM

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