山。雲與藍天

其實「醉月」原本不叫醉月，而是有個日本名字，發音為「hi no ki」
會知道這家小店是好友小豆介紹的
那年已經遠赴花蓮的小豆回台中玩，偶然間發現這家別具風格的日本料理店
散壽司（生魚片蓋飯）、山藥麵，都是在這兒的初體驗

好一陣子沒來了！
上網一查發現它改了名，心中臆測是單純改名、還是換了老闆？
還是先電話訂了位，再來一探究竟。

很日式風味的店面，可惜新的招牌字樣有些煞風景呢！
如果再古樸一些感覺應該更好。


除了店名，裡頭似乎沒多大改變
小小的店面已是人生鼎沸
一入座，就發現我們身旁的兩位客人都帶了頗壯觀的相機包
一時之間，還真有點不太好意思把我的400D拿出來

 
一位服務小姐送上menu，趕緊抓住機會，向她探詢這家餐廳究竟只是改了名字，還是整個改朝換代
還好答案令人滿意
原來是餐廳走向改變，由原本的小餐館轉型為居酒屋型態，因而改了店名
其實改個中文名字也好，雖然不像之前那麼有東洋味
但簡單好記也好找，
因為我之知道之前的日文店名，這次為了在網路上搜尋這家餐廳的訊息著實花了一番功夫
後來還是靈機一動，輸入名片上的地址才搜尋成功

贈送的開胃小菜
雖然是常見的海帶芽，不過味道鮮美中帶點微辣
真的挺開胃


綜合生魚片（Nt300)
可惜現在沒有散壽司了，如果想品嚐握壽司也得前一天提前預定才行
不過這盤綜合生魚片中有牡丹蝦、花枝、鮪魚以及海膽，比一般常見只有魚片組合的生魚片口感更富變化
我很喜歡。


山藥麵加海膽(Nt100）
這是在我表示想吃海膽時師傅推薦的作法
之前也吃過他們的山藥麵
加上海膽倒是第一次嘗試
補充說明一下，
這山藥「麵」可不是真的麵條喔！
而是師傅憑著好刀工將山藥切成一條條麵條般的細絲狀，很特別的黏稠口感
加入海膽之後，則又多了另一番鮮甜滋味


師傅再送上一人一碟令人意外的小菜招待
海苔醬汁調味的金針菇，下方是清燙的龍鬚菜
多層次又清爽的口感，
即使是招待的菜餚也一樣吃得出用心


馬鈴薯明太子(Nt80)
當小姐推薦我們這道菜的時候，我第一個問題就是：「多少錢？」
哈！因為manu上這道菜的金額位置是空白的，
擔心這價錢會不會是個不可曝光的天價
厚厚的馬鈴薯片，上方淋上店家特別調製的日式沙拉醬加明太子
滋味很難形容，總之是非常美味！


陶板薑片牛肉（Nt180)
這道也是小姐推薦的
這是剛端上來的模樣
還以為是放著讓他滾，頂多自己拿筷子拌一拌.....
沒想到過了一會兒，小姐又走了過來

首先，她先將牛肉片夾起，放在另一個小碟子中
小白菜則在鍋中鋪平燙熟



過了一會兒，把其中一半的牛肉片整齊地一片片鋪回陶板鍋上
利用不算太高的溫度，將肉片兩面均勻的涮至半熟


噹噹～終於可以吃囉～
小姐一一幫我們盛上小白菜、牛肉片以及薑片，再淋上適量湯汁
接下來剩下的肉片又以同樣的方式再處理一次
沒想到有人在桌邊服務，這道只要180元的菜餚登時高貴了起來
至於口感如何？鮮嫩無比的牛肉片只有「棒得不得了」可以形容，
讓我念念不忘啊！


肥腸串燒（Nt120）
微甜的醬汁吃起來不膩口
可惜為了拍照放了一會兒才吃，有些涼了
或許剛烤好就入口會更美味的


XO醬烤飯糰（Nt60）
怕wei吃不飽，點來填肚子用的
果然他吃完就飽了

飯糰的上下兩面烤得香香脆脆的
比較特別的是夾在中心的XO醬，應是一般比較少見的飯糰口味


日式炒蛤仔
這道很熟悉，跟之前在樂味吃到的油煮蛤仔其實就是同樣料理方式
一端上桌就是撲鼻的香啊～
鮮嫩多汁的蛤仔一向是我的最愛，大半盤都是我嗑掉的


味噌湯(Nt60)
60元的味噌湯乍聽或許價格高了一些
不過這味噌湯的料還挺豐富的，除了豆腐、海帶苗、青菜，還有不少魚片

[味噌湯中的魚片]
忘了詢問是何種魚了
魚肉邊緣接近魚皮的部分帶有QQ的膠質，口感很迷人呢！
不過這個味噌湯口味頗濃重啊

每次來這家店都有熟客坐在吧台一邊吃，一邊跟吧台內的師傅對飲
甚至廚房裡頭的師傅忙完了，也出來坐著一起喝
真是一整個很有居酒屋的氛圍
忍不住也想點一小瓶清酒來小酌
可惜我不太能喝（純粹只想喝氣氛），wei也不想喝太多
（根據wei的說法，只前來有叫過酒，都是他一個人解決的）
想想還是罷了

這餐兩人花費千元出頭，感覺很是值得
吃過台中不少日本料理店，
可是我發現最吸引我的，還是這樣精緻玲瓏的小店呢！
醉月的老闆是前職棒球員，
所以之前不少興農牛的球員會來此用餐
但據師傅說，他是「不太有名」的球員，因此不肯透露是哪一位
聽說繼改名之後，醉月最近可能還會有一些小改變
不過我相信不管怎麼改，它的本質應該是一如往昔吧！
註：醉月的座位很少，來用餐之前請務必電話預約！
另外用餐除了點用manu上的菜色之外，也可請師傅搭配

醉月品味料理
地址：台中市西區民生北路110號
電話：04-23019030
營業時間：

斷句是：每週一「定休」;不是每週「一定休」喔^^