山。雲與藍天

天氣熱，食慾也跟著降低
涼麵是個好選擇。
最近發現離家不遠的一家涼麵店變難吃了，便開始向外擴展，尋找台中好吃的涼麵
昨天中午來到這家注意了好一陣子的「嘉義阡涼麵」

這家涼麵小店位於中美街和公正路的交叉口，附近不太好停車，不過在旁邊暫停一下還ok
生意非常好，來外帶的客人絡繹不絕哩


正當我們看著價目表在七嘴八舌討論要選什麼口味時
店裡的小姐忍不住插話，告訴我們內用沒有口味之分，直接告訴他們大小份即可
我們各自點了大份涼麵，合點一份皮蛋豆腐
雖然天氣很熱，我還是忍不住點了碗味噌湯

店內免費供應冰涼的決明子茶，不加糖，感覺格外清涼解渴




由於小份的涼麵常吃不過癮，所以我也點了大份的
沒想到大份的看起來還滿大一盤
上頭除了常在涼麵上出現的芝麻醬汁，還有白白的美乃滋


隨著涼麵上桌，還有三種不同的調味料～蒜泥、芥末、辣椒
這就是為何內用不需選擇口味，因為可以隨喜好自行添加

醬汁的量不少，可以輕易的拌勻
味道很香，口味略甜，不過還滿能接受的甜度
即使原味的味道就很不錯
蒜泥、芥末和辣油我各加了一些
微辣的刺激在熱天裡更是讓人胃口大開
這裡的麵條很特別，是白色寬麵，跟一般涼麵多採用的黃色油麵不同
不過這寬麵條煮得滿透的，沒有想像中的嚼感，吃起來很順口

可能因為看見我們有三個人，皮蛋豆腐先幫我們切好四等份
同樣上頭除了醬油膏也淋上白色的美乃滋
這裡的豆腐不是一般盒裝豆腐，而是超嫩的傳統豆腐
醬汁同樣偏甜，但很好吃！

味噌湯味道淡了些，不過裡頭料滿多的，除了豆腐也有油豆腐
都切成小塊，很好入口

嘉義阡涼麵
地址：台中市西區公正路189號
電話：04-2302-0289
營業時間：8:30-18:00